Dobrodošli!!!

Budući da je hrana jedan od bitnijih faktora koji nas drži na životu ovaj blog posvećujem prije svega toj divnoj
HRANI - njenom uzgoju, obradi ...
Recepti su uglavnom bazni - dakle početak nečeg što se može nadograđivati, mijenjati, prilagođavati.
Uz temu hrane povremeni osvrt na neke zdravstvene teme mislim da ne bi trebao smetati, pa idemo dalje ...

Neke sadržaje možete pogledati na:

vrt iz snova

a dio sadržaja u drugoj formi možete pratiti i na:

Just food or ... - web site

Nadam se da ćete pronaći nešto što vas zanima, nešto što će vas razveseliti, a nadam se ponekad i pomoći.
Uživajte :)

petak, 25. srpnja 2008.

Domaći Curacao liker ( Liker od naranči )

Sastojci:
55g narančinih korica ili kore od 4 naranče
1l vinjaka
200g šećera

Priprema:
1. Naranče operemo vrućom vodom ,dobro osušimo i ogulimo samo narančasti sloj, bez donjih bijelih dijelova.
2. Korice izrežemo na manje komadiće i stavimo zajedno sa vinjakom u staklenu bocu. Bocu zatvorimo, dobro protresemo i ostavimo stajati na toplom mjestu.
3. Nakon 14 dana sok procijedimo kroz platno, a korice još dobro istisnemo. Dobivenoj tekućini dodamo šećer, dobro promiješamo i nalijemo u bocu. Ako boca nije do vrha puna, dolijemo još vinjaka.
4. Zatvorenu bocu opet stavimo na toplo 8-10 dana. Dok se sav šećer otopi liker procijedimo kroz krpu i njime punimo boce koje dobro zatvorimo i spremimo u hladno spremište do uporabe 2-3 mjeseca.
Liker od naranče koji nam je neophodan za Flambirane banane.

Osnovni recept iz knjige: Zimnica Vere Hruš

Nema komentara:

Prilagođeno pretraživanje